Хабанеро (Habanero Pepper)
Перец хабанеро – это острый перец, названный в честь кубинского города Ла-Гавана. Он имеет цитрусовый аромат и от 100 000 до 350 000 единиц по шкале Сковилла. По шкале Сковилла:…
Мансано (Manzano Pepper)
Перец мансано – это острый перец имеющий форму яблока с ярко выраженным фруктовым, цитрусовым вкусом. Это идеальный чили для приготовления острых соусов и сальсы. Родина мансано Мексика и Южная Америка….
Пекинский Перец (Pequin Pepper)
Пекинский перец – это очень маленький перец чили, обладающий сильной остротой и жгучестью. Стручки созревают до ярко-красного цвета и имеют пряный, орехово-дымчатый вкус. По шкале Сковилла: 30000 – 60000 SHUВид:…
Пасилья (Pasilla Peppers)
Перец пасилья – это название высушеной формы чили этого сорта. Оно переводится как “маленькая изюминка”. Пасилья также известен как пасилья баджио или чили негро. По шкале Сковилла: 250 – 1000…
Идальго (Hidalgo Pepper)
Идальго – это перец, похожий по форме и остроте на Серрано, родом он из Мексики и Центральной Америки. Растения этого перца производят большое количество стручков и кажутся очень сильными. Плоды…
Мулато (Mulato Pepper)
Перец Мулато (Mulato Pepper) – это высушенная форма перца поблано. Он похож на анчо, но с немного другим вкусом. Анчо – это поблано, который созревает до темно-красного цвета, в то…