Багамский перец (Bahamian Pepper)

Как следует из названия, багамский перец происходит с Багамских островов, где он по-прежнему является одной из основных сельскохозяйственных культур. Этот маленький круглый перец вырастает всего до 2-3 сантиметров в длину и может быть представлен в различных цветах, включая желтый, оранжевый, зеленый и красный. Интересно, что багамский перец растет вертикально гроздьями, в отличие от большинства перцев, которые свисают со стеблей вниз.

По шкале Сковилла: 95000 – 110000 SHU
Вид: Capsicum annuum

При остроте, примерно, 100 000 Сковиллей они более острые, чем кайенский перец, но не такие жгучие, как большинство хабанеро. Они являются восхитительно пряным дополнением ко многим продуктам и блюдам.